G20福岡で称賛された「菅原水鏡 ミズナラフィニッシュ」：麦焼酎と人参焼酎が織り成す革新的な蒸留酒の魅力を体験しよう！

美酒探訪！福岡発の蒸留酒「菅原水鏡」とは？

お酒好きな方なら一度は耳にしたことがあるかもしれませんが、福岡県産の「菅原水鏡」はまさに蒸留酒の新境地を切り開く一品です。

その名は「G20福岡」にも登場し、多くの称賛を受けた特別な蒸留酒です。

ユニークな製法と素材から生まれたこのスピリッツには、さまざまな特徴が詰まっています。

本記事では、この「菅原水鏡」の魅力を詳しく探っていきます。

菅原水鏡のユニークな特性

菅原水鏡は、従来の焼酎や蒸留酒とは一線を画す独特な風味を持つ魅惑のスピリッツです。

その主な特性の一つは、焙煎麦焼酎と独自のニンジン焼酎の融合によって生まれる香味です。

人参由来の甘みやエステリーな香りに、クリーンで伸びのある樽香が絶妙に絡み合い、他の蒸留酒では味わえないオリジナリティを提供しています。

ニンジン特有の匂いがないため、苦手な方でも楽しめるスッキリとした風味が魅力的です。

ミズナラ樽の魅力と工夫

菅原水鏡の製造には、特別に選ばれたミズナラ樽が使われています。

この樽は白檀の香りで知られ、時間の経過とともにまったりとした甘さとクリーミーさを蒸留酒に加えます。

ただし、新樽の使用は一筋縄ではいかず、タンニンが出すぎると辛さが負けてしまうという課題も。

しかし、精密な監修のもとでミズナラ樽が絶妙に活かされ、このユニークな香味が誕生しました。

開発者の狙いと誕生秘話

「菅原水鏡」は、元サントリー白州蒸溜所技師長の三鍋昌春博士の監修のもと誕生しました。

三鍋博士の狙いは、ニンジンの香味特性に焙煎樽熟成で得られるヴァニラやシナモンの香りを付加し、これまでにないスタイルの蒸留酒を作ること。

さらに、2021年からは仲沢一郎が製造責任者として加わり、彼の卓越したブレンド技術を駆使し、今後もさらに美味しさを進化させていくことが期待されています。

菅原水鏡の飲み方と味わい方

このユニークな蒸留酒を最大限に楽しむためのおすすめの飲み方はハイボールです。

炭酸で割ることにより、菅原水鏡本来の爽やかさや樽の香りが引き立ちます。

またニンジン由来のまろやかな甘みが絶妙に感じられ、特別な一杯を楽しめます。

特に暑い夏の日にぴったりの涼しげな一杯としても嬉しいですね。

酒商菅原が目指す未来と挑戦

「菅原水鏡」を製造する株式会社酒商菅原は、酒類業界の低迷を打破し、世界にその名を轟かせるために独自の挑戦を続けています。

少子高齢化に伴う国内市場の縮小が進む中で、日本酒やジャパニーズウイスキーに続く新たな価値を提供することを目指しています。

この蒸留酒が新しい誇りとなるべく、さらなる開発やマーケティングに努力しています。

まとめ：菅原水鏡がもたらす蒸留酒の新しい世界

「菅原水鏡」は蒸留酒の概念を根底から覆すような新しい体験を与えてくれます。

人参焼酎や焙煎麦焼酎、そしてミズナラ樽による風味の絶妙な調和が生み出す香味は、まさに新次元と言えるでしょう。

そのユニークな特性を活かしたハイボールは、多くの人に新しい蒸留酒の楽しみ方を提供します。

ぜひ、この革新的なスピリッツを手に取り、その特別な味わいをお楽しみください。

菅原水鏡がもたらす新たな蒸留酒の境地を、あなたの五感で感じてみてください。